花生醬不僅是調(diào)味品,還可以用它和面粉做一道小吃,又香又酥,甜而不膩!下面我就跟大家分享這道烤箱版花生酥的做法,一口一個(gè),吃著太香了,喜歡的朋友可以試試哦!
用料:花生醬45g,面粉120g,糯米粉10g,黃油45g,牛奶50g,白糖20g,蛋黃1個(gè)。
做法:我買的是帶甜味的花生醬,你也可以用涂面包吃的那種花生醬。把花生醬放入盆里,加20g面粉,10g糯米粉,10g黃油,用筷子攪拌均勻。
花生醬不只是調(diào)味品,用它和面粉做的花生酥,一口一個(gè)吃著太香了(01)
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用手把攪拌好的花生醬揉成團(tuán),放入保鮮袋當(dāng)中,放置一邊備用。
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做好花生餡后,下面我們開始做外面的皮,把100g面粉倒入盆中,加50g牛奶,20g白糖,1個(gè)蛋黃,35g黃油,攪拌均勻,揉成光滑的面團(tuán)備用。
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取出花生餡,搓成長(zhǎng)條。再把揉好的面團(tuán)按扁,搟成長(zhǎng)片。
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將花生餡放在面皮上,卷起來,把餡兒包住,切除多余的面皮。再把花生卷搓一搓,使面皮和花生餡更貼合。
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用刀切出好看的紋路,但不要切斷,每3厘米切斷一次。
在中間位置,用手把它捏一下,放在烤盤內(nèi),入烤箱180度烤20分鐘。
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烤好以后就可以取出來了,晾涼了以后再吃,你會(huì)發(fā)現(xiàn)它特別的酥,里面的花生餡很香。
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