一走進樂陵市楊安鎮，嗅覺便立刻被彌漫在空氣中的濃濃的辛、辣、香混雜調合氣味所充塞。南北長達３公里的主街兩側，一拉溜兒全是調料門市部，而沿省道向西而行，占地283畝的調味品科技共享產業園建設其中；再往遠處，便是一座座調料加工廠。

楊安鎮目前擁有調味品加工企業267家，調味品年銷售額突破220億元，香辛料占據全國市場份額的40％以上。9月5日至8日，（第八屆）2023中國調料行業大會暨樂陵調味品產業發展高峰論壇將在樂陵市舉辦。

樂陵的調味品產業是典型的“無米成炊”。上世紀80年代初，楊安鎮一個叫杜占臣的農民“異想天開”，把415公斤辣椒磨成面，運往東北四平市銷售，一筆凈賺了2000多塊。于是，一傳十，十傳百，當地農民紛紛搞起辣椒面加工。

漸漸地，人們的“野心”越來越大，視野也越開闊，路子越寬，信息越廣，從而開始從單一經營辣椒面擴大為經營各種調味原料。兩廣的砂仁、四川的白芷，海南的胡椒，新疆的孜然，越南的八角，泰國、馬來西亞、印度尼西亞的丁香、肉蔻等，都開始向楊安鎮匯聚，楊安鎮人跑遍大江南北，變別人的優勢為自己的優勢，全國各地調料行情都在他們的掌握之中，樂陵因此成為調味品的集散地，而且一度影響、左右著全國調味品市場行情，真正形成了“買全球，賣全球”的大產業格局。（王雅晴）