選購安全放心食品

購買食品要到信譽好、管理嚴、證照齊的正規超市、商場（店）、市場。選購食品時，一要看性狀、氣味是否正常；二要品名、生產企業、生產日期等標示信息是否齊全；三要看是否超過有效期。

02

提高安全就餐意識

就餐時盡量選擇食品安全量化等級較高（A級或B級），且食品經營許可證和健康證齊全的餐飲單位；食堂、餐館的廚房等加工或就餐場所不能存放亞硝酸鹽、農藥、獸藥等化學物品或有毒有害物質，以防誤食、誤用；加工過程注意食材的清潔、衛生和新鮮，切記加工、存儲、擺放過程中生熟分開，防止交叉污染。

03

科學膳食嚴防中毒

嚴禁各類食堂、餐飲服務單位和各類群體宴請聚餐加工食用有毒中藥材、非藥食同源中藥、來歷不明的野生菌類；家庭、個人不可加工食用草烏、附子、附片等有毒中藥材，慎食非藥食同源中藥和野生菌類；注意食品貯存條件和時間，食品性狀有異決不可再食用。

04

安全消費適度飲酒

選擇在證照齊全有效的商家購買飲用酒品，選購正規廠家生產的預包裝酒品。僅供自己飲用的自釀酒，不得對外出售；嚴禁在宴請或聚會聚餐活動中提供僅供自己飲用的自釀酒或自己散裝儲藏酒，并且禁止在餐后將殘剩的酒品回收、儲存后再飲用；不要飲用來路不明、色味異常的“酒”品；有肝功能不全、胃炎、胃或十二指腸潰瘍、食道炎、口腔潰瘍、高血壓、心臟病、甲狀腺疾病、牙齦敏感、松動、腎功能不全、腎小球腎炎的人不適合飲酒；正在服用頭孢類抗生素、或者高血壓、高血糖藥物、甲亢藥物等的患者要絕對禁止飲酒。此外，還要注意妥善保管外用或者醫用藥酒，與食用酒要分開擺放，防止造成誤食。

05

自辦宴席及時報備

超過50人就餐的農村（社區）家庭自辦宴席，舉辦者應提前24小時向所在地村委會（居委會）報告。主辦方應該落實主體責任、加強食品原料采購、食品存貯、餐用具清洗消毒、加工制作及食品留樣等關鍵風險點的管控，防止群體性食物中毒事件的發生。

溫

馨

提

示

如發現食品生產、經營單位存在食品安全問題，可撥打12331、12345投訴舉報電話。

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