吃桂皮要注意什么
1、桂皮香氣濃郁，含有可以致癌的黃樟素,所以食用量越少越好，且不宜長期食用。桂皮的用量不宜太多，如果香味過重，反而會影響菜肴本身的味道。
2、桂皮性熱，所以夏季應忌食。桂皮有活血的作用，孕婦少食。
3、受潮發霉的桂皮不可食用。
吃桂皮有哪些好處
1、桂皮含苯丙烯酸類化合物,對前列腺增生具有較好的治療作用，而且能增加前列腺組織的血流量,促進局部組織血液循環的改善。
2、桂皮因含有揮發油而香氣馥郁，可使肉類菜肴祛腥解膩，芳香可口，進而令人食欲大增。
3、在日常飲食中適量添加桂皮，有助于預防或延緩因年老而引起的工型糖尿病。
4、桂皮還有暖胃、祛寒、活血、舒筋、通脈、止痛和止瀉的功效。
桂皮有什么藥用價值
桂皮中所含桂皮醛、丁香油酚的藥理見肉桂及丁香條。一種品種未注明的桂皮在試管內對許蘭氏黃癬菌及其蒙古變種、共心性毛癬菌等多種致病真菌均有不同程度的抑制作用，水浸劑比煎劑作用強，醚及醇浸出液比水浸劑作用強。故其有效成分可能是揮發油類，是否即是丁香油酚未見報道。
什么人不適合吃桂皮
桂皮適宜腰膝冷痛、陽虛怕冷、風寒濕性關節炎、四肢發涼、胃寒冷痛、食欲不振、嘔吐清水、腹部隱痛、腸鳴泄瀉、婦女產后腹痛、月經期間小腹冷痛和閉經、慢性潰瘍、心動過緩、脈象沉遲、血栓閉塞性脈管炎、雷諾氏癥者食用，也適合腎虛、遺尿患者食用,每次5克左右即可。
