截至2023上半年，千禾味業(yè)實現(xiàn)營收15.31億元，同比增長50.89%；歸屬于上市公司股東凈利潤2.57億元，同比增長115.94%；扣除非經(jīng)常性損益后公司凈利潤為2.56億元，同比增長122.88%。
其中，線下銷售仍然是主要營收來源，2023年以來千禾味業(yè)持續(xù)發(fā)力調(diào)味品銷售渠道拓展、經(jīng)銷商以及銷售網(wǎng)點(diǎn)數(shù)量的增加。具體而言，千禾味業(yè)醬油產(chǎn)品收入9.67億元，同比增60.06%；食醋產(chǎn)品收入2.2億元，同比增長26.06%。
隨著健康飲食意識得到越來越多人的認(rèn)同，疊加線下餐飲消費(fèi)的繁榮，千禾味業(yè)當(dāng)前的增長趨勢已持續(xù)數(shù)個季度，在未來較長時間內(nèi)同樣有望實現(xiàn)業(yè)績長虹。
時代消費(fèi)趨勢，成為品牌最強(qiáng)增長引擎
2022年秋季以來，人們進(jìn)一步意識到調(diào)味品健康的重要性，“0添加”、低糖、少鹽等新飲食標(biāo)準(zhǔn)成為不少家庭的首選。
我國調(diào)味品協(xié)會數(shù)據(jù)顯示，2021年國內(nèi)調(diào)味品行業(yè)規(guī)模大約為5500億元。據(jù)國盛證券測算，醬油消費(fèi)規(guī)模在1320億元左右，人均年消費(fèi)金額在93.4元。從未來消費(fèi)增長潛力來看，國內(nèi)醬油長期消費(fèi)市場將達(dá)到2100~2200億元，其中“0添加”醬油市場有望達(dá)到400~500億元。
消費(fèi)趨勢的變化是新產(chǎn)品得以成為爆品的重要原因，品牌提前鎖定消費(fèi)新趨勢，并快速執(zhí)行產(chǎn)品研發(fā)、上新是成功的關(guān)鍵。
千禾味業(yè)成立于1996年，早期也同其他醬油品牌一起專注低價、基礎(chǔ)醬油消費(fèi)市場。自2008年起，千禾味業(yè)就持續(xù)投入“0添加高端醬油”的研發(fā)和銷售，堅定走高端醬油的差異化路線。
在經(jīng)歷艱難的初創(chuàng)階段，千禾“0添加”逐漸積累下一批忠實消費(fèi)者。隨著公司持續(xù)拓展線下商超渠道，千禾味業(yè)品牌影響力不斷提升。2022下半年“0添加”品類終于迎來了史無前例的需求爆發(fā)，千禾醬油銷量節(jié)節(jié)攀升。截至目前已連續(xù)數(shù)個季度迎來業(yè)績爆發(fā)。
數(shù)據(jù)顯示，2022年四季度至今年第二季度，千禾味業(yè)單季度分別實現(xiàn)營收8.83億元、收8.19億元、7.12億元，分別同比增長54.92%、69.81%、33.76%；同期單季度歸母凈利潤分別為1.57億元、1.45億元、1.11億元，分別同比增長74.96%、162.94%和75.13%。
當(dāng)前，經(jīng)濟(jì)水平、城鄉(xiāng)結(jié)構(gòu)、年齡結(jié)構(gòu)的變化使消費(fèi)呈現(xiàn)出分級與分眾的趨勢，注重品質(zhì)、體驗的升級與注重價廉、方便的降級同步進(jìn)行。盡管身處行業(yè)激蕩與變革之中，千禾味業(yè)通過始終如一的品牌產(chǎn)品理念，不斷回應(yīng)消費(fèi)者健康需求，把握時代機(jī)遇。
強(qiáng)化“內(nèi)功”，穩(wěn)固優(yōu)勢
近幾年來，國內(nèi)調(diào)味產(chǎn)品升級從“吃得好”逐漸發(fā)展成“吃得健康”，越來越多的消費(fèi)者開始關(guān)注飲食搭配和標(biāo)簽配料表。
正是敏銳地把握到了這一轉(zhuǎn)變的持續(xù)潛力，千禾味業(yè)不斷在“0添加”的道路上深化實力、強(qiáng)化自身。
我國有著上千年的醬油釀造歷史，但只有好的釀造技術(shù)才能生產(chǎn)出高品質(zhì)醬油，為此就需要釀造者在核心釀造環(huán)節(jié)不斷創(chuàng)新研發(fā)。千禾味業(yè)以獨(dú)有的專利技術(shù)，運(yùn)用生物工程的手段，成功優(yōu)化古法釀造以現(xiàn)代產(chǎn)業(yè)化方式還原。其中，擁有自主知識產(chǎn)權(quán)的核心菌種和經(jīng)年累積的雙重發(fā)酵技藝，成為千禾醬油“0添加”高品質(zhì)和差異化的基礎(chǔ)。
為了滿足國內(nèi)飛速增長的優(yōu)質(zhì)醬油消費(fèi)需求，2023年7月，千禾味業(yè)宣布完成新一輪的8億元融資，用于投入總規(guī)模大12.6億元的“年產(chǎn)60萬噸調(diào)味品智能制造項目”。
其中，第一期年產(chǎn)20萬噸醬油生產(chǎn)線建設(shè)已于2023年2月底竣工并投入使用。第二期年產(chǎn)30萬噸醬油生產(chǎn)線建設(shè)正在緊鑼密鼓建設(shè)當(dāng)中，上述新工廠均采用國際先進(jìn)的釀造、發(fā)酵、罐裝技術(shù)，普及機(jī)器人自動化、智能化生產(chǎn)。
這也是千禾味業(yè)緊抓行業(yè)發(fā)展機(jī)遇，進(jìn)一步擴(kuò)大產(chǎn)能、優(yōu)化公司產(chǎn)品結(jié)構(gòu)，注重提升釀制工藝，使更多健康、美味的高品質(zhì)產(chǎn)品投入市場，增強(qiáng)核心競爭力的重要舉措。
不論是從世界調(diào)味品消費(fèi)角度來看，還是從國內(nèi)行業(yè)發(fā)展來看，行業(yè)集中度不斷提高，企業(yè)優(yōu)勝劣汰速度加快。大企業(yè)擴(kuò)產(chǎn)以成本和品牌優(yōu)勢擴(kuò)大市場份額，小企業(yè)被迫轉(zhuǎn)型細(xì)分領(lǐng)域或退出市場競爭，已成為主流競爭態(tài)勢。
在此過程中，千禾味業(yè)保持著其自身無法替代的優(yōu)勢，憑借多系列、多品類的“0添加”產(chǎn)品搶先在消費(fèi)者心中占據(jù)形象、理念優(yōu)勢。同時，公司還以強(qiáng)勢的增長勢頭，從擴(kuò)產(chǎn)到擴(kuò)大線上線下銷售渠道，持續(xù)鞏固自身發(fā)展優(yōu)勢。
預(yù)計下半年及此后數(shù)年，千禾味業(yè)還將持續(xù)強(qiáng)化營銷網(wǎng)絡(luò)建設(shè)，加快渠道開發(fā)；根據(jù)不同市場和渠道特性，推廣合適的產(chǎn)品、使用對應(yīng)的營銷手段；持續(xù)優(yōu)化產(chǎn)品結(jié)構(gòu)和價格體系。
此外，利用大數(shù)據(jù)工具，緊跟消費(fèi)趨勢、捕捉營銷機(jī)會，時刻滿足、引領(lǐng)消費(fèi)者需求也成為時代對于千禾味業(yè)品牌、公司經(jīng)營提出的新要求。
原標(biāo)題：《中國醬油消費(fèi)健康升級 千禾“0添加”搶跑持續(xù)增長》
