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上海新川崎食品有限公司是集“產學研、科工貿”為一體的現代化企業。公司自成立以來始終站在中國調味品行業的前沿，堅持“以創新為動力，以質量求生存，以效益為目標”的經營理念和以“管理規范化、生產程序化、服務標準化”的管理手段，成為具有高度社會責任感、受人尊敬的企業。
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公司以中國傳統飲食文化理論和實踐為基礎，運用當代食品加工工藝和技術裝備，不斷開發具有中國特色的、營養、美味的調味品和功能性食品，為發揚中國傳統飲食文化精髓，為實現功能性食品大眾化而努力。
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川崎調味品素以配方獨到、美味濃郁、健康方便著稱，其中經典名品川崎火鍋調料早已風靡全國。糖類食品則突出低糖和食療理念，以我國特有的農植物資源為依托，開發出一系列健康食品。
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公司堅持“以企業為主體，市場為導向，產學研用相結合”的經營方式，與上海交通大學及復旦大學合作，在食品安全檢測、個性化營養、功能性食品等方面開展研究和應用，充分發揮各方優勢，實現科研成果的產業化。
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公司將緊緊依靠品牌、研發、渠道及資金等方面的綜合優勢，積極進行經營模式創新，爭取早日成為具有現代股權結構、健康美味食品、創新知識產權、科研開發精妙的上市公司。
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