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酸菜魚調味料(半固態、固態)

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發貨 四川成都市
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更新 2019-10-24 15:43

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成都澳森食品有限公司

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  • 店鋪等級:
  • 四川-成都市
  • 上次登錄 2019-10-24
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企業地理位置

商品信息

基本參數

品牌:

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所在地:

四川 成都市

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長期有效
詳細說明
 酸菜包配料:泡酸菜(青菜、水、食用鹽、香辛料)(≥60%)、水、泡姜、泡辣椒食品添加劑:冰乙酸、乳酸、山梨酸鉀、D-異抗壞血酸鈉、脫氫乙酸鈉、乙二胺四乙酸二鈉、焦亞硫酸鈉、姜黃、檸檬黃。
 
 
 
調味醬配料:辣椒、大蒜、植物油、姜、調味料酒、白砂糖、胡椒
 
 
 
嫩魚粉配料:玉米淀粉、豌豆淀粉、胡椒。食品添加劑:木瓜蛋白酶
 
 
 
食用方法:
 
1、將1000g左右的魚剖腹洗凈,切成片狀,加入料酒約10g、嫩魚粉拌
 
      勻備用;
 
2、鍋內放入食用油100g左右煎熟,加入調味醬炒香;
 
3、加入酸菜包爆炒翻轉2-3分鐘炒香;
 
4、加入清水約650g煮沸8分鐘左右;
 
5、向鍋中均勻加入魚頭、魚骨煮制2分鐘左右,再放入魚片煮沸約2分
 
      鐘,將魚肉和湯汁一起倒入容器,撒上蔥花;
 
6、根據個人口味可在表面撒上蒜碎、花椒等,并淋上植物油(8成熟)。
 
      本調料也可用于酸菜雞、酸菜鴨、酸菜豆花,酸菜粉絲湯等烹制
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