漢源縣氣候?qū)偕降貋啛釒Ъ撅L(fēng)性濕潤氣候,氣候垂直變化明顯,日照時數(shù)長,日照百分率大,夏無酷熱,冬無嚴(yán)寒。蒸發(fā)量1248 毫米,無霜期296 天,日照時間長,夏至前后白天最長為17 小時以上。漢源的天空,白天無云雨時,晴空萬里,透明度高,光質(zhì)好以特有的質(zhì)賦予漢源花椒富含多種礦物質(zhì):
據(jù)檢測,每 100 克干花椒中,含蛋白質(zhì)6.7 克、脂肪8.9 克、碳水化合物66.5 克、膳食纖維28.7 克、胡蘿卜素140 微克、維生素A23 微克、維生素E2.47 毫克、鈣639 毫克、磷69 毫克、鉀204 毫克、鎂111 毫克、鐵8.4 毫克、鋅1.9 毫克、硒1.96 微克、銅1.02 毫克