重慶市毛哥食品開發有限公司成立于2002年1月，是一家集食品開發與生產、農業種植、牧業養殖、餐飲連鎖經營以及開辦餐飲技術學校和經營生態度假酒店的綜合性實業公司，是重慶市農業產業化市級龍頭企業。旗下“毛哥老鴨湯”餐飲連鎖加盟店1267家，遍布于除港、澳、臺地區以外的全國各省、自治區、直轄市[1] 。